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Pasqua 2013
31 MARZO 2013
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Santa Pasqua 2013
ANTIPASTI
Insalata di farro con lavarello affumicato e creme fraiche
Insalata di piovra e gamberetti
Bresaola nostrana con caprini freschi alle erbe
Missoltini con polenta grigliata
PRIMI PIATTI
Paccheri con ragù d'anatra
Tortelloni di lavarello affumicato al burro e aneto
Crespelle ai funghi porcini
Tagliatelle con punte di asparagi e filetto di lavarello
SECONDI PIATTI*
Capretto in fricassea
Pollo ripieno con asparagi
Costata nostrana alla griglia
Gamberoni al vapore
Filetto di lavarello panato
Agoni in carpione
Carpaccio trentino
DOLCI AL CARRELLO
*Tutti i secondi sono serviti con contorno